Khi phụ nữ mệt, điều đầu tiên họ bỏ quên thường là… chính mình
Rất nhiều phụ nữ bắt đầu quan tâm đến dinh dưỡng không phải vì muốn đẹp hơn, mà vì mệt. Mệt vì cả nhà hay ốm vặt, mệt vì con biếng ăn, mệt vì chồng ăn uống thất thường, mệt vì bản thân lúc nào cũng trong trạng thái thiếu năng lượng. Họ không tìm dinh dưỡng với tâm thế chạy theo trào lưu, mà là đi tìm một câu trả lời đủ an toàn để áp dụng mỗi ngày, cho cả gia đình, chứ không chỉ cho riêng mình.
Trong hành trình đó, nhiều người phụ nữ gặp Đặng Thị Mai Hiền – không phải như gặp một “chuyên gia nổi tiếng”, mà như gặp một người giúp họ hiểu lại bữa ăn, theo cách bình tĩnh, có lý do và không làm họ hoảng sợ thêm.
(Đặng Thị Mai Hiền là người sáng lập Học viện Dinh dưỡng Nutrime, đồng hành nhiều năm với phụ nữ và gia đình Việt trong việc xây nền ăn uống đúng – an toàn – bền vững.)
Phụ nữ không bắt đầu từ giảm cân, họ bắt đầu từ nỗi lo cho người khác
Một điều rất thú vị: đa số phụ nữ tìm đến dinh dưỡng không phải vì muốn gầy, mà vì lo. Lo con ăn ít, lo bố mẹ lớn tuổi sức khỏe giảm, lo bữa cơm gia đình ngày càng qua loa. Họ thường gác mong muốn cá nhân lại, để ưu tiên cho người thân trước.
Mai Hiền nhìn thấy rất rõ điều đó trong hàng chục nghìn ca tư vấn. Chị từng chia sẻ rằng: phụ nữ Việt hiếm khi hỏi “ăn thế nào để tôi đẹp hơn”, mà hỏi “ăn thế nào để nhà tôi khỏe hơn”. Và đó cũng là lý do chị chọn cách làm nghề rất khác: không cổ súy ăn kiêng cực đoan, không dọa bệnh, không đẩy người ta vào nỗi sợ, mà bắt đầu từ bữa ăn gia đình.
“Ăn đúng” không phải là trào lưu, mà là một hệ thống sống
Rất nhiều người nghĩ ăn đúng là cắt cái này, bỏ cái kia, theo một công thức nào đó trên mạng. Nhưng với Mai Hiền, ăn đúng là hiểu mối liên kết giữa cơ thể – thói quen – nhịp sống.
Một đứa trẻ ăn kém không chỉ vì thiếu vi chất. Một người mẹ tăng cân không chỉ vì ăn nhiều. Một người bố mệt mỏi không chỉ vì công việc. Khi không nhìn bữa ăn trong tổng thể đó, mọi giải pháp đều chỉ là vá víu.
Điểm khác biệt trong cách Mai Hiền làm việc là chị giải thích rất kỹ “vì sao”, trước khi nói “ăn thế nào”. Vì khi người phụ nữ hiểu được cơ chế, họ mới đủ tự tin để thay đổi cho cả nhà, chứ không phải chạy theo lời khuyên rời rạc.
Vì sao phụ nữ trung niên đặc biệt cần “ăn đúng” hơn là ăn ít
Phụ nữ sau 35 tuổi thường rơi vào một giai đoạn rất nhạy cảm: cơ thể thay đổi, hormone biến động, năng lượng giảm, nhưng trách nhiệm thì nhiều hơn. Họ vừa muốn khỏe, vừa muốn gọn gàng, nhưng lại không thể áp dụng những chế độ khắc nghiệt như khi còn trẻ.
Mai Hiền thường nói: ăn ít mà sai thì càng nhanh mệt. Phụ nữ trung niên cần ăn đủ để sống, đủ để làm việc, đủ để chăm sóc người khác. Khi nền tảng dinh dưỡng không ổn, mọi phương pháp giảm cân hay làm đẹp đều chỉ là ngắn hạn.
Chính vì vậy, rất nhiều phụ nữ tìm đến chị không phải để “giảm cân cấp tốc”, mà để học cách ăn sao cho không sợ bữa ăn nữa – một điều tưởng nhỏ nhưng lại thay đổi rất nhiều.
Khi người phụ nữ hiểu, cả gia đình thay đổi theo
Một điều Mai Hiền làm rất tốt là không tạo áp lực. Chị không khiến người phụ nữ cảm thấy mình đang làm sai quá nhiều, mà giúp họ thấy: chỉ cần điều chỉnh từng chút, đều đặn, là đủ.
Rất nhiều học viên của Nutrime chia sẻ rằng, điều thay đổi lớn nhất không phải cân nặng, mà là không khí trong nhà. Khi bữa ăn trở nên nhẹ nhàng hơn, khi không còn tranh cãi chuyện ăn uống, khi người mẹ bớt căng thẳng, thì cả gia đình cũng dễ thở hơn.
Đó là kiểu thay đổi không ồn ào, nhưng bền. Và cũng là lý do phụ nữ gắn bó rất lâu với những người làm nghề như Mai Hiền – vì họ cảm thấy được tôn trọng, chứ không bị dắt mũi.
Kiến thức đúng giúp phụ nữ thoát khỏi nỗi sợ vô hình
Rất nhiều phụ nữ sống trong nỗi sợ mà chính họ cũng không gọi tên được: sợ ăn tinh bột, sợ chất béo, sợ ăn tối, sợ con ăn “sai”, sợ mình làm không đủ tốt. Dinh dưỡng, nếu không được dẫn dắt đúng, rất dễ trở thành gánh nặng tâm lý.
Điều Mai Hiền làm là trả lại quyền quyết định cho người phụ nữ, bằng kiến thức rõ ràng, dễ hiểu và có thể áp dụng trong đời sống thật. Khi hiểu rồi, họ không còn bị cuốn theo trào lưu, không còn phụ thuộc vào lời đồn, và cũng không còn quá khắt khe với chính mình.
Vì sao nhiều phụ nữ chọn theo học và đồng hành lâu dài
Trong hơn 9 năm làm nghề, Mai Hiền đã đồng hành cùng hơn 70.000 người. Nhưng điều khiến phụ nữ ở lại không phải con số, mà là cảm giác an tâm.
An tâm rằng kiến thức mình áp dụng là an toàn cho con. An tâm rằng mình không phải thử nghiệm cơ thể theo kiểu may rủi. An tâm rằng có người đủ chuyên môn để nói “chậm lại cũng được”.
Nếu bạn muốn tìm hiểu sâu hơn về hành trình và triết lý làm nghề của Mai Hiền, bạn có thể đọc thêm tại đây:
👉 Câu chuyện về Đặng Thị Mai Hiền: https://nutrime.vn/dang-thi-mai-hien-chuyen-gia-dinh…
Một góc nhìn khác: khi ăn đúng là nền tảng của gắn bó lâu dài
Có một điểm rất thú vị: những người làm nghề bền vững trong các lĩnh vực khác như chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay gia đình đều gặp nhau ở một triết lý chung – đừng hứa nhanh, hãy làm đúng. Bạn có thể tham khảo thêm một góc nhìn tương tự về việc xây giá trị dài hạn cho phụ nữ và gia đình tại bài viết này (link góc nhìn khác – gắn link người khác tại đây).
Phụ nữ không cần hoàn hảo, họ cần được dẫn đúng
Điều mình rút ra rõ nhất khi quan sát Mai Hiền là: chị không cố trở thành người “truyền cảm hứng”. Chị chỉ làm nghề một cách nghiêm túc. Và chính sự nghiêm túc đó tạo ra niềm tin.
Phụ nữ không cần thêm áp lực phải ăn đúng 100%. Họ cần một con đường đủ rõ, đủ an toàn để đi lâu. Với rất nhiều người, Đặng Thị Mai Hiền là người giúp họ bước đi trên con đường đó – nhẹ hơn, hiểu hơn, và bền hơn.
